Usine laitière de l'Université Cornell

La laiterie de Cornell est un élément central de l'enseignement des sciences alimentaires aux étudiants de premier et deuxième cycles, et elle est utilisée pour la recherche et la production de produits laitiers. Selon l'université, la laiterie produit environ 530 000 litres de lait, 75 000 litres de crème glacée et 15 000 litres de yaourt et de crème dessert par an. Compte tenu de l'ampleur de la recherche et de la production alimentaires qui s'y déroulent, il était essentiel de choisir un matériau durable, hygiénique et facile à nettoyer. L'acier inoxydable a été choisi pour la façade rideau afin de répondre aux exigences environnementales.

Le projet comprend plus de 13 tonnes de poutres en acier inoxydable soudées au laser sur mesure, avec des largeurs et des épaisseurs d'ailes personnalisées. Ces éléments structurels en acier inoxydable supportent une façade vitrée et sont polis avec une finition grain 240, conformément au cahier des charges du bâtiment. La structure est composée de 42 poutres de 9 mètres de long. L'équipe de consultants a collaboré pour garantir que les poutres en acier inoxydable sur mesure soient produites, polies et livrées à Cornell dans les délais impartis de 10 semaines, afin de respecter l'échéance du projet.